界首商用烧饼机器厂家量大从优 顺达厨具自动控温

缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。关于它，关于我说起缸炉烧饼，就忍不住的流口水。它的美味不像荤菜那样给人直接的诱huo，也不像素菜那样清口。它的味道，怎么说呢，di一口咬下去酥酥脆脆，口感别提多好！再细细品味，唇齿间立马迸满芝麻香和面香，除了直接吃，它还能夹各种肉吃，脑补一下都觉得是满满的幸福啊！吃的时候，特别害怕表面带芝麻的皮掉了，就算是掉了也要吃掉，舍不得看它被浪费。 次数用完API KEY 超过次数限制

那烧饼外香里酥，简直称得上是美味了。尤其是在那个物质贫乏的年代里。所谓的缸炉，就是用一个大瓷缸做成的炉子。在缸炉里面架上煤炭火，把饼贴到缸的内壁上烤出来，就成了烧饼。这中间***关键的一步是和面，做烧饼的面必须是硬而不散，柔而不粘。火缸炉烧饼制作方法材料，水6两，面粉1.6两，油7两，五香粉，盐，鸡蛋黄，白芝麻。其他适当。做法:1，水皮面:水6两，油3两，面1斤。和好面醒十分钟，用纱布盖好，避免干pi。2，油面:6两面，4两油。面火，十分钟后用水皮面包油面，散上五香粉或（五香粉拌在油面里）擀成长方形，卷起，做好剂子，对折两次即可，放烤盘刷鸡蛋黄，撒芝麻，即可面火180，底180，火缸炉烧饼 次数用完API KEY 超过次数限制

再来制作油酥，碗里放入面粉、椒盐粉或五香粉，用烧热的热油浇在面粉上，边倒边搅拌，搅拌均匀就成为油酥了。来看看面团，已经发酵大2倍大了，用手拉开面团，能够看到密集的蜂窝，这样的面团就发酵好了。如果面团看起来发酵很大，用手轻轻触碰一下就会瞬间塌陷，面团里面全都是很大的气孔，这样的面团就是发酵过度了，发酵过度的面团无论蒸馒头、蒸包子、烙馅饼、做烧饼都会有股异味，不好吃。案板上均匀地撒上2克食用碱，把面团取出来充分揉匀，把食用碱均匀地揉进面团中，放一点食用碱烧饼的味道更好，也可以不放。 次数用完API KEY 超过次数限制

芝麻烧饼，没有烤箱，没有饼铛，平底锅一样可以哦，半小时搞定～·芝麻酱烧饼·By涛餮岳宴·食材清单·面粉120g全麦面粉30g酵母粉2g盐1g糖1g清水85g芝麻酱20g香油5g椒盐2g白糖2g酱油2g清水10g熟芝麻10g·做法·1.面团：120g普通面粉、30g全麦面粉、2g酵母、1g盐、1g糖混合备用麻酱料：20g芝麻酱、5g香油、2g椒盐混合备用蘸水：2g糖、2g酱油、10g清水混合备用2.面团用85g清水揉成光滑的面团，盖起来醒发20分钟左右3.醒发好的面团增大到1.5倍，因为半发面，不需要像馒头包子发那么大4.面团排气揉2分钟左右，擀成薄片，将麻酱料均匀的涂抹在面皮上，四边适当留白 次数用完API KEY 超过次数限制