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焦经理 先生
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发布时间:2021-11-11 14:21:47
(一次做不要贪心大馅,馅和皮的比例1:1比较合适)做法14、所有依次包好后再次醒10分钟左右。(泽瑞妈包包子不好看,不给大家做了)做法15、锅中放少许底油,码入醒发好的包子小火煎至底边稍有硬嘠,倒入面粉水(面粉水的比例10:1)做法15、倒入面粉水后,快速盖上盖子,中小火焖煎。做法16、煎至水份基本收干,打开盖子,撒上香葱末、白芝麻,小火煎1分钟左右即好。做法17、看一看,金黄的底,喧软的皮。小窍门:调面糊水如果没有经验,好少放面粉,过于粘稠的面糊,不仅影响美观,还不易熟。
相信大家看一下这个水煎包的做法也就能明白如何做好了。酥脆、皮薄馅大的水煎包的做法【所需的食材】主材:面粉200g。辅材:香菇少许、鸡蛋两个、小油菜适量、胡萝卜一根、粉丝一小把、香油少许、盐少许、十三香适量、蚝油少许。【开始做皮薄馅大的水煎包】1、首先我们用温水和面,做成一个水分比较适中的面团。2、接下来我们先将油菜和香菇都焯水,焯水到七八分熟之后拿出备用。3、准备一个稍微大一点的盆来做水煎包的馅料,将胡萝卜、油菜和香菇都切碎,随后把鸡蛋炒的碎一点也放进去,另外将粉丝焯水之后切成小段后也放进去。
水煎包是一种常见的包子,色泽煎黄,底部皮厚而且焦脆,但其它三面软嫩,口感脆而不硬,香而不腻,对鲜香可口,今天我们就一起来学习这款美味的水煎包的做法吧。水煎包的做法一:1.准备好面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母6克、油2大勺、盐2小勺、醋小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉小勺、白酒、水500克2.之后将葱姜洗干净后切碎,再将五花肉洗干净后切成丁,再将油倒入锅里烧热,再放入五花肉翻炒出油,倒入生抽喝醋
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