滨州商用烧饼机器价格可量尺定做 顺达机械厂家值得信赖

液化气商用烧饼炉预热：预热时，我们先把所有的火点着，预热5分钟左右时，我们用手沾一些水，洒在烤盘上，如果水立马就干了，先关闭就可以了，（否则老是开着，会造成烤盘的温度持续上升，后，饼的顶和底的不同时熟）。中号和小号机器当温度表达到350到400度之间时，大号机器当温度表达到300到350之间时。（具体还得看您的面的含水量和饼的厚度），就可以贴饼了。在烤饼的过程中，如果往让贴饼的速度较快，温度表基本能保持一个恒温不变。如果您是刚刚涉足烧饼行业，贴饼的速度不够，这时温度表数值还有上升趋势，这时我们把火候调小一些，就会保持一个理想的恒温了。

如果即使点火开关旋钮拧到了大位置（水平位置），感觉火力还是不够，我们可以顺时针方向（“增”的方向）拧红色的减压阀。如果感觉调整点火开关来控制火候有点费劲（拧的时候不能的控制），我们可以把减压阀调小一些（往减的方向拧）。

要想火烧表皮不干，入烧饼炉前刷油！秘诀咯。先用电饼铛烤，也是为了有效的锁住火烧皮的水分。花椒水去肉腥，做法很简单:在锅里放入一小碗水,煮开,放入大约20颗花椒,煮2分钟,花椒水就做好了。 操作炉头时，必定要先关闭炉头的气量调剂阀门；要在帐篷外进罐或燃油罐的毗连；毗连好往后必定要搜检是不是漏气， 且则不用的过剩燃料尽可能不要濒临正在操作的炉子，若是不幸这两种景象产生了，

标题3演示(可以不写标题)

在中国四大名著之一《水浒传》中

憨厚忠实的武大郎晚睡做炊饼

早起挑担卖炊饼的场景令人记忆深刻

可炊饼是烧饼吗？

烧饼是怎样在中国出现的？

中国的烧饼大省又在哪里呢？

一功：烧炉，所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵1着打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝，烧到炉成暗色，大约达100℃，停火用水刷炉，将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有一定热度，烧饼即粘贴上面，上煎下烤，使烧饼熟透，放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽，温度高处要多上水降温，低要加火增温。掌握温度无法使用温度计，全凭经验看炉色。

简单做法

原料：白面、脱破芝麻、食油、盐。

作法：将白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，加水搅拌，揉和均匀，面团要较硬，放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀，上撒白面，搓成小酥氆氇，再卷成长条，攥成拳头粗棒条，俩人对拽扯成直径5公分的长条，置案上手截成段，逐段擀成长片，两头回折，翻扣再擀长，两头对折成四角方形，摆齐洒水，以手在上抹成糊状，均匀地撒上脱皮芝麻，翻扣过去，手拍背面使芝麻长牢，用一小块面试擦生有炭火的的炉壁，看面皮呈***即装炉加盖，十分钟左右即熟。

到唐宋时期，胡饼开始出现变异创新加入馅心和油脂