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然后把面团分成几等份，揉成长条状。再用刀切成大小相同的小面剂子。然后用手把小面剂子稍微按压整理一下,直接包上肉馅开始捏.我捏的是饺子这种形状，不是包子的形状。因为我在街上吃了这么多年水煎包，全都是饺子形状的水煎包，还没有见过包子形状的水煎包。那么我来给大家分享一下水煎包的详细制作过程，了解正确做法后，就很容易上手了，做出松软鲜香，底焦黄不糊的水煎包。

　　此方子是个生煎包的量，每个约～0克，正好是我家平底锅（）一锅的量，可根据个人实际情况增减用量。和面～克酵母粉倒入碗内。加克白砂糖，可以帮助发酵，不喜欢的可以不加。普通酵母粉可以少量使用白糖，一般00g面粉配g酵母粉、0g白糖是没有问题的。一般可以让面团发酵充分，然后用食用碱调节，但加碱的用量只能凭经验，

把所有食材放一块，先放香油和料油，拌一拌，放盐的时候防止出水，然后放入鸡精耗油，盐，花椒粉，拌匀了，咸淡自己控制，多少克我也说不上来，我们打菜勺子放了一勺多一点。茴香鸡蛋水煎包的做法 。面食有很多种类，包馅料的面食很受欢迎，像水饺、包子、馄饨、馅饼、水煎包等等，一个比一个好吃，其中水煎包口感特别，上部很松软，底部很焦香，比包子好吃又省时，不需要等待太久的时间，平常不知道吃什么，倒不如试试水煎包。

水煎包的制作步骤：先来把面揉好，我喜欢吃松软一些的水煎包，因此和面的时候，喜欢加一点酵母，你也可以这么做，但加了酵母后并不需要发到两倍大，这和做包子有不同之处。酵母粉放进碗内，加少许白糖，再加温水搅拌化开，静置两分钟。盆中加面粉，分次倒入酵母水搅拌，搅拌出絮状后用手揉搓成面团，揉搓时间长点光滑一些，做出水煎包更好吃。