企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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焦经理 先生
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公司官网: | www.ycsdjxc.cn |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2022-04-25 10:59:03
标题3演示(可以不写标题)
因为温度高了油就会慢慢的挥发,就会有烟,烟会慢慢的少,等到没有烟的时候说明也烧的差不多了,太概烧50-60分钟左右,炉壁就会慢慢变色,
选用上好的驴油,加葱花,盐花,拌成辅料。驴油可增加饼子的酥性。猪油和驴油近似,后来因**驴油被猪油代替,将小面团擀成椭圆行,卷上猪油膏后,擀成椭圆,撒上当地产的白芝麻,贴在的本地特地烧制的烤炉,2分钟就可以新鲜出炉了。这饼子外酥内软,层数很多,技术好的师傅能做出30多层。对着阳光看都是透亮的。
后来供销社由个人承包,那时候,供销社玻璃柜下面的零食和小吃成了无数孩子向往。其他食品,用品,玩具则是整齐的摆放在柜台下的玻璃橱窗或者展示柜里,只有老板一个人在里面,需要什么东西老板给你拿。
人间烟火气,抚凡人心。唯爱与美食不可辜负,一天天从早到晚的平凡日子中,正是那些具有烟火气的美食拥抱了人心。
一口口的美食,一口口的小美好,成了一点一滴生活的勇气,是人在异乡也会时常想念的味道。
村西和村东各有一个小卖部,村南也有一个小卖部,解决人们的简单的衣食住行。后来村里的小卖部逐渐多了起来,再到后来都改成了现在的小超市了。
小小的烧饼看似简单,却让这对夫妻俩从清晨四五点就要开始准备,365天,天天如此。把摊子支起来,热炉子,准备碱水发面,为每一个匆匆路过的上班族提供了一口“敦实而又满足”的早饭。
每一个烧饼在炉里烤上3-4分钟左右,直至外皮焦黄酥脆,麦香四溢。一天能用掉6、70斤面粉,每一炉烧饼刚出锅就会被买完,一天能卖出7-800个烧饼。
这种火烤出来的面食,是各地常见的传统小吃,早由汉代从传来的胡饼演变而来。《续汉书》早有记载:“灵帝好胡饼。”胡饼,就是早的烧饼,于唐代时便已盛行。
这种做法流传千年,连朱自清在《南京印象》一文中都忍不住记一笔:“我觉得芝麻烧饼好,一种圆的,刚出炉,既香,且酥,又白……”话说南京的烧饼种类众多,鸭油的、葱油的、肉馅的、芝麻馅的……朱自清当年吃的是哪种,如今不得而知,不过南京烧饼的名头伴随着大文豪的这一笔算是牢牢记下了。
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