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虞城县顺达厨具厂

主营:烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉

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虞城县顺达厨具厂
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企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 商丘
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手机号码: 13837046335
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公司地址: 虞城县黄冢乡付大庄村

濮阳旋转全自动烧饼机价格诚信企业「顺达」

发布时间:2022-08-21 13:14:18        

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视频作者:虞城县顺达厨具厂








液化气商用烧饼炉预热:预热时,我们先把所有的火点着,预热5分钟左右时,我们用手沾一些水,洒在烤盘上,如果水立马就干了,先关闭就可以了,(否则老是开着,会造成烤盘的温度持续上升,后,饼的顶和底的不同时熟)。中号和小号机器当温度表达到350到400度之间时,大号机器当温度表达到300到350之间时。(具体还得看您的面的含水量和饼的厚度),就可以贴饼了。在烤饼的过程中,如果往让贴饼的速度较快,温度表基本能保持一个恒温不变。如果您是刚刚涉足烧饼行业,贴饼的速度不够,这时温度表数值还有上升趋势,这时我们把火候调小一些,就会保持一个理想的恒温了。

如果即使点火开关旋钮拧到了大位置(水平位置),感觉火力还是不够,我们可以顺时针方向(“增”的方向)拧红色的减压阀。如果感觉调整点火开关来控制火候有点费劲(拧的时候不能的控制),我们可以把减压阀调小一些(往减的方向拧)。





火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的类似东西称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子为美味和。有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味。


标题3演示(可以不写标题)

简单做法

原料:白面、脱破芝麻、食油、盐。

作法:将白面放入瓷盔中,取盐少许用凉水化开倒入面内,加水搅拌,揉和均匀,面团要较硬,放案板上擀成一指厚大片,倒上食用油手抹均匀,上撒白面,搓成小酥氆氇,再卷成长条,攥成拳头粗棒条,俩人对拽扯成直径5公分的长条,置案上手截成段,逐段擀成长片,两头回折,翻扣再擀长,两头对折成四角方形,摆齐洒水,以手在上抹成糊状,均匀地撒上脱皮芝麻,翻扣过去,手拍背面使芝麻长牢,用一小块面试擦生有炭火的的炉壁,看面皮呈***即装炉加盖,十分钟左右即熟。

到唐宋时期,胡饼开始出现变异创新加入馅心和油脂

同时采用恒温烤制,火色均匀,外焦里嫩,软香酥脆,吃了还想吃。大大降低人工成本

一个烧饼的价格,其中含有大部分人工成本费,比如两个人打烧饼,一般情况下,每天能打饼300-500个,平均工资按700元/月计,每个烧饼的人工成本就是0.1元。而采用全自动烧饼机作业,两个人一班能出烧饼6000个,效率是人工的10多倍,而摊入每个烧饼,人工成本仅仅不到1分钱,人工成本降低10倍。

旋转烧饼机特点:

一、制作出来的烧饼口味*特柔软可口。

二、率本产品改变了传统吊炉烧饼效率低,全自动烧饼机视频,易烫手,劳动强度大,饼底结碳,凉后变硬等缺点。


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